Пулоди Зангнамезадагӣхӯлаи оҳанест, ки ба занг ва зангзанӣ тобовар аст.Дар таркиби он на камтар аз 11% хром мавҷуд аст.Муқовимат ба зангзании пӯлоди зангногир аз хром бармеояд, ки филми ғайрифаъолро ташкил медиҳад, ки маводро муҳофизат мекунад ва худро дар ҳузури оксиген таъмир мекунад.
Тозапазирӣ, қувват ва муқовимат ба зангзании он боиси истифодаи пӯлоди зангногир дар корхонаҳои фармасевтӣ ва коркарди хӯрокворӣ гардид.
Намудҳои гуногуни пӯлоди зангногир бо рақамҳои се-рақамаи AISI қайд карда мешаванд ва стандарти ISO 15510 таркиби химиявии пӯлоди зангногирро, ки дар стандартҳои мавҷудаи ISO, ASTM, EN, JIS ва GB дар ҷадвали мубодилаи муфид номбар шудаанд, номбар мекунад.